Las posibilidades que tienen las bomboneras
Las vitrinas expositoras son muy comunes y necesarias en estos negocios de restauración. Nadie puedes imaginarse una...
Dulces para amenizar la vuelta al cole
Sabemos que septiembre es el mes de vuelta a la normalidad. Se acaban las vacaciones, nos despedimos de la playa, la...
Celebra el Día Internacional del Chocolate
¿A quién no le gusta el chocolate? Se trata de uno de los máximos manjares para todos los golosos del mundo. Blanco,...
Cómete la vuelta al cole con estas recetas
Septiembre es sinónimo de regresar a la rutina. Se acaban las vacaciones, los días de playa y las tardes en la...
IBA pospone su feria de panadería a 2023
Poco a poco la industria de los eventos empieza a recuperar su dinámica habitual. Sin embargo, hay otro tipo de...
Así son los armarios expositores refrigerados
Las instalaciones frigoríficas son clave en multitud de negocios de hostelería. Ofrecen unas condiciones perfectas...
Postres fríos para soportar mejor el verano
El verano siempre trae un intenso calor y altas temperaturas. Para combatirlo nos refrescamos en la playa y la...
Aumento en el consumo de pan integral
En el año 2019, la Norma de Calidad del Pan introdujo una fiscalidad positiva para determinados productos. Como por...
Salón Gourmets, feria de alimentación y bebidas de alta gama
El Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa y uno de los referentes más...
Refrescantes batidos de frutas para el verano
La llegada del calor hace que nos apetezca refrescarnos. En vacaciones la piscina y la playa, pueden ayudarnos a...
Mediterránea Gastrónoma 2021 se celebrará en noviembre
Con la mejora progresiva de la pandemia y la expansión de las vacunas, parece que llega la normalización de los...
Características de las mesas frías
El empleo de las mesas de trabajo ha existente desde la antigüedad. Sin embargo, las mesas de trabajo con sistemas de...
Recetas con frutas como protagonistas
Con la llegada de la estación más calurosa del año, cambiamos radicalmente nuestros hábitos alimenticios. Dejamos...
Cocas de San Juan saladas y dulces
La noche de San Juan es y será siempre una de las noches más mágicas del año. La noche no se ha disfrutado como nos...
Lesaffre Ibérica lanza cinco nuevas masas madre vivas
Pese a que la evolución del consumo de pan no ha sido muy positiva en los últimos años, los panaderos no han dejado de...
Claves de nuestras instalaciones frigoríficas
Para cualquier tipo de negocio de panadería, pastelería, heladería, alimentación o restauración, las instalaciones...
Ruta Española del Buen Pan 2020-2021
Da comienzo la Ruta Española del Buen Pan 2020-2021. En realidad, ya ha iniciado su andadura y por el momento se han...
La importancia de las vitrinas de pastelería
Las vitrinas de pastelería son elementos del mobiliario clave en todo tipo de establecimientos: restaurantes,...
Postres primaverales propios de esta estación del año
Cuando se producen cambios de estación tan bruscos, es posible que tu cuerpo sufra las consecuencias. Si los primeros...
VIII Concurso de bocadillos de autor
El VIII Concurso de bocadillos de autor es uno de los más importantes ya que se celebra en la XIX Cumbre Internacional...
Cómo hacer las rosquillas de San Isidro
Poco a poco se acerca una fecha muy importante para todos los madrileños. El año pasado no pudimos disfrutar de San...
Por qué desayunar pan en edad escolar
Sabemos que, para gozar de una buena salud, hay que mantener una dieta equilibrada. Una alimentación que nos aporte la...
Recetas dulces para el Día de la Madre
El Día de la Madre se acerca a nuestro calendario. Qué mejor manera de celebrarlo que preparar una buena receta dulce,...
Mobiliario hostelero más buscado en 2020-2021
La hostelería en este año 2020-2021 está buscando nuevas tendencias. Lo natural es uno de los elementos que más nos...
IFEMA vuelve a la actividad presencial
La pandemia del covid-19 ha trastocado completamente nuestra vida. Muchos negocios, ferias y congresos se vieron...
Cómo hacer la torrija perfecta
Hay algunos postres que nunca pasan de moda, pero que se consuman más en una estación del año. Durante la época de...
Dulces típicos para la Semana Santa
Los amantes de la repostería saben que los dulces van cambiando dependiendo de la estación en la que nos encontremos....
Postres exprés para celebrar el Día del Padre
¿Se te ha pasado preparar algo para el Día del Padre? ¿Te ha pillado el toro para hacer un regalo en esa fecha...
Recetas dulces para el Día del Padre
Marzo también tiene una de las festividades más importantes del año. Se trata del Día del Padre, por lo que ya va...
SIGEP prepara una edición 100% digital
La pandemia mundial que estamos viviendo actualmente está produciendo numerosos cambios en la vida personal, pero se...
Cómo tener una vitrina atractiva
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InterSICOP LIVEConnect, clave para el sector de la panadería, pastelería y heladería
Las circunstancias extraordinarias que vivimos han hecho que todo se transforme por completo. Algo que está afectando...
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San Valentín es una fecha marcada a fuego en el calendario. Los enamorados se regalan cualquier detalle o regalo que...
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¿Preparados para el Día de San Valentín? Febrero significa celebrar por todo lo alto el día de los enamorados como...
Historia y origen de los mostradores
Estamos tan habituados de ver mostradores en nuestro día a día, que nunca nos hemos preguntado por su historia. Se han...
En un mes Navidad! A disfrutar de nuestras vitrinas y mostradores!
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Llega la Navidad. Y con ella un sinfín de celebraciones que tener en cuenta para estar rodeados de tu gente. No...
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Pastelería Gore
Aún con la resaca de la noche de Halloween, os presentamos a Katherine Batiste y su repostería gore.Podéis seguir su...
Los mejores postres para Halloween
¡Llega Halloween! Se trata de unas de las festividades más queridas y demandadas por pequeños y mayores. Originaria de...
