Mediterránea Gastrónoma 2022 empieza a preparar su próxima edición que se realizará del 13 al 15 de noviembre de 2022. Los profesionales del sector volverán a unirse en una de las citas más importantes para conocer todo sobre el sector. La ubicación será otra vez la Feria Valencia, se encargará de acoger esta gran feria para la gastronomía.
En Mediterránea Gastrónoma 2022 se presentarán las novedades de uno de los sectores más vivos y activos. Justo después de poner fin a una de las ediciones más profesionales de su historia, con gran acogida y miles de visitantes. Panadería, alta cocina, pastelería, el mundo del vino, el producto y el productor… todos están invitados a esta cita tan importante para la gastronomía.
“Ya estamos inmersos en la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma”, aseguraba Carlos Mataix, presidente del certamen. “Volveremos a trabajar un año más por impulsar la cultura gastronómica y por poner en valor el Mediterráneo, siguiendo con la filosofía de ofrecer formación de forma gratuita al profesional”, añade.
Espacios que tendrá Mediterránea Gastrónoma 2022
Ponentes, espacios, zona expositiva y mucha formación volverán a hacer de este certamen el más importante del Mediterráneo. Un punto de encuentro esencial para todos los profesionales que repasamos desde Rochina.
Uno de los espacios será Cocina Central – L’Espai Exquisit con ponencias y demostraciones de cocina en directo. En #pandeverdad se aprenderá de los mejores panaderos de España, mientras que en La Cuina Molt de Gust se quiere poner en valor a los pequeños productores, artesanos y productos ecológicos. Aula Arroz de València D.O. promueve y da el protagonismo al arroz y en las Barras Gourmet se degustarán tapas de alta cocina a precios asequibles.
En Cooking habrá una atractiva programación de cursos, talleres, showcookings y concursos, mientras que Wine Experience centrará su atención en catas y formación sobre vino y cava. Be Sweet es un foro dedicado a la pastelería profesional, Entreolivos será una zona en exclusiva para aceite de oliva virgen extra y la Plaça de l’artesania un lugar en el que son protagonistas los productos artesanos.
El espacio #dQuesos se dedicará a los quesos artesanos, mientras que Cóctel Club by Royal Bliss tendrá las mejores marcas de bebidas espirituosas para disfrutar y divertirse. En el Restaurante Gastronómico habrá un sitio para degustar menús únicos de la mano de grandes chefs. Todo ello con una Zona expositiva de intercambio comercial entre la oferta y la demanda de todo el sector y el espacio de Mediterránea Digital para acercar la digitalización al sector de la gastronomía a través de ponencias, demostraciones y casos prácticos.
Fotos: Mediterránea Gastrónoma
