¡Feliz Día de San Valentín! La semana pasada ya os hablamos de recetas dulces para el 14 de febrero, pero queremos seguir explotando una festividad muy celebrada por pastelerías, bombonerías e incluso panaderías. La semana del Día de los Enamorados es común que haya caprichos dulces y golosos en cualquier parte. Las vitrinas y los mostradores se llenan de recetas caseras donde los corazones son la forma más habitual.
En Rochina celebramos el día del amor, la semana del amor y todo lo que tenga que ver con hacer feliz a las personas que tienes a tu alrededor. El corazón es el símbolo por excelencia del amor, por eso en esta ocasión te damos a conocer una serie de postres, dulces y recetas con el corazón como forma. Pueden servir para San Valentín y cualquier otra fecha como aniversarios, cumpleaños y días importantes. ¿Te animas a descubrirlos?
Tipos de recetas con corazones para días importantes
– Galletas de corazón: seguramente una de las recetas que triunfan el 14 de febrero y en cualquier ocasión. Encima son super fáciles de hacer. La masa se hace solo con harina de repostería aromatizada con limón, pasta de vainilla y aroma de cereza. Solo tendrás que usar los cortadores adecuados, meterlas 10 minutos al horno y después decorarlas como quieras, con fondant o lo que necesites.
– Corazones de chocolate: son tan bonitos como te los puedes imaginar y una forma interesante de celebrar el Día de los Enamorados. La receta es muy sencilla, se puede hacer sin huevo y con mantequilla. Ésta se monta con el azúcar por lo que es mejor hacerlo con algún robot o varillas eléctricas. El sabor a chocolate de estos corazones se los damos con cacao en polvo y ¡a disfrutar!
– Tarta de corazón: nuestra tarta está hecha a base de capas de bizcocho de chocolate que se han cortado en forma de corazón (o con moldes con esta forma). Apostamos por una nude cake con el bizcocho relleno de buttercream teñido con colorante rosa. Sin duda una interesante aportación dulce para el Día de los Enamorados.
– Bombones de corazón: los bombones son una de las recetas dulces que no faltarán el día de San Valentín. Con o sin forma de corazón, los bombones se suelen usar en días especiales y grandes celebraciones. Para hacerlos solo necesitas el molde, mucha voluntad, ilusión y mucho mucho mucho chocolate. Se pueden realizar rellenos de cualquier dulce, como por ejemplo el caramelo, chocolate o trufa. Seguro que muchos estarán encantados de un dulce así si son golosos.
– Piruletas de corazón: las piruletas de corazón pueden seguir la misma receta de los bombones, pero colocando un palito. Lo importante en tus piruletas es la decoración, debes darle un baño de chocolate e imprégnalos de bonitos colores. Trocitos de galletas, más chocolate, mermelada e incluso otras decoraciones destinadas para tartas. Todo vale y tu imaginación es clave en este proceso donde puedes escribir hasta mensajes emotivos.
Y vosotros, ¿qué dulces con corazones os gustan más?
