Si hay una festividad muy celebrada por pastelerías, bombonerías e incluso panaderías, esa sin duda es San Valentín. El Día de los Enamorados está cada vez más cerca y es común celebrarlo con un capricho dulce y goloso. Los mostradores y vitrinas se llenan de tartas, galletas, pasteles y un sinfín de creaciones para celebrar este día tan especial en el calendario.
En Rochina nos encanta el dulce y trabajamos para que se mantengan en las mejores condiciones en cada negocio. Por eso nos adelantamos dándote una serie de ideas para crear tus recetas dulces para el 14 de febrero. ¿Te atreves a probarlas?
Recetas dulces para preparar el Día de San Valentín
– Red Velvet: se trata de una tarta ideal para conmemorar el Día de San Valentín con tu pareja. Es una receta que nunca pasa de moda ya que su color característico, hace que sea imprescindible el 14 de febrero. Se realiza con un bizcocho de cacao y colorante rojo, vainilla en pasta y azúcar moreno. El secreto está en superponer los pisos y realizar un buen relleno.
– Tarta de rosas: otro de los clásicos que no puede faltar en ninguna pastelería. La tarta de rosa es visualmente espectacular donde se nota el trabajo del creador. Ya que no solo tiene una buttercream, es muy visual ya que está cubierta por completo de rosas con la que triunfarás seguro. La puedes hacer en tonos rosas, fucsias, rojos o un degradado de los tres para darle más colorido.
– Mini tartas: si no quieres comprar o hacer tartas de gran elaboración, puedes optar por las mini tartas. Nosotros apostamos por galletas de mantequilla, crema de queso y chocolate blanco. Son algo laboriosas de hacer porque debes hacer cada paso por separado, pero al unirlas quedan perfectas. Puedes realizarlas con forma de corazón para celebrar San Valentín con mucho amor.
– Lamingtons: los lamingtons en realidad son unos pastelitos de bizcocho realizados en pequeñas porciones. Tradicionalmente se van en chocolate y se espolvorean con coco rallado. Si quieres darles un motivo más acorde con el Día de los Enamorados, puedes hacerlo con un chocolate con baño de color rosa. El resultado será espectacular y estarán delicioso.
– Cupcakes: este tipo de receta dulce es valido para todo tipo de celebraciones. Los cupcukes se pueden ver en Navidad, Halloween, para celebrar el Día de la Madre, del Padre o San Valentín. Tienen un intenso sabor y se puede combinar con un frosting de queso crema y arándanos rojos. Para la parte superior basta con hacer algo con forma de corazón y así tendremos un cupcake más apropiado para el 14 de febrero.
Y para vosotros, ¿qué recetas dulces son vuestras favoritas para San Valentín?
