IBA pospone su feria de panadería a 2023
Poco a poco la industria de los eventos empieza a recuperar su dinámica habitual. Sin embargo, hay otro tipo de acontecimientos que tendrán que esperar un poquito más para regresar a ser lo que era. Es el caso de IBA, la mayor feria mundial dedicada a la panadería que...
Así son los armarios expositores refrigerados
Las instalaciones frigoríficas son clave en multitud de negocios de hostelería. Ofrecen unas condiciones perfectas para conservar todo tipo de alimentos y bebidas. Una variedad interesante son los armarios expositores refrigerados que ofrecen una amplia gama de...
Postres fríos para soportar mejor el verano
El verano siempre trae un intenso calor y altas temperaturas. Para combatirlo nos refrescamos en la playa y la piscina, pero también optamos por alimentos más ligeros como ensaladas y cremas frías. También en los que se refiere a los postres fríos que se convierten en...
Aumento en el consumo de pan integral
En el año 2019, la Norma de Calidad del Pan introdujo una fiscalidad positiva para determinados productos. Como por ejemplo el consumo de pan integral, los panes de otros cereales distintos al trigo y los panes elaborados con salvado. Tenían un 10% de IVA y pasaron a...
