La primavera nos invita a cuidarnos un poco más. Cuando llega el calor, es normal que tengamos menos tiempo ya que nuestra vida social aumenta. Aprovechamos las salidas y escapadas para estar con nuestra gente, pero sin descuidar la alimentación. Para esas personas que quieren tener la comida lista rápidamente, hay algunos platos de primavera que hacer con pocos ingredientes.
Aprovecha la fruta y verdura de temporada para cocinar y cuidarte al mismo tiempo. Ensaladas y sopas frías se convierten en nuestros grandes aliados para hacer platos de primavera con pocos ingredientes. Si quieres algunas ideas para cuidarte durante esta época del año, en Rochina te damos las recetas de platos sencillos y muy sabrosos.
Los mejores platos de primavera fáciles de preparar
– Revuelto de espárragos trigueros: se trata de unos de los clásicos de esta temporada que nunca falla y se prepara en un tiempo récord. Además de los espárragos trigueros, tenemos otros ingredientes que lo acompañan como ajos tiernos, huevos y langostinos (o gambas). Un plato interesante, lleno de sabor y con el que cuidarte en la primavera y antes del verano.
– Ensalada de fresas: las ensaladas son uno de los platos de primavera por excelencia. Si juntamos la verdura y la fruta, la combinación son recetas sanas y saludables. Una idea es mezclar cogollos de lechugas, fresas, cebolleta y un poco de queso mozzarella. De esta manera lograrás una ensalada de temporada y con mucho sabor. La puedes aliñar con tu vinagreta favorita para seguir con tu ritmo de vida.
– Sopa de tomate: las sopas y cremas son muy habituales de la primavera, sobre todo si se toman frías. La sopa de tomate es una de las más interesantes, aunque a veces nos imaginamos algo similar al gazpacho o el salmorejo. En realidad, todas están hechas con tomate siento la sopa de tomate una receta vegetariana que se complementa con cebolla, primero y ajo.
– Habas y alcachofas confitadas: seguimos con los platos de primavera cargados de verduras. Es uno de los mejores ingredientes para cuidarte, mejorar tu salud y perder esos kilos de más antes del verano. Te ofrecemos también una receta de habas tiernas y alcachofas, una unión que funciona muy bien junta. Si las hace confitadas con menta tendrán un sabor muy fresco que te encantará.
– Caballa con puerro: si tienes un poco más de tiempo para usar el horno, esta es una de las recetas que más te gustará. Para ello pon el horno a calentar con los puerros, tres dientes de ajos envueltos en papel de aluminio y par de zanahorias. Una vez estén dorados, sácalos, quita la capa exterior del puerro y ya puedes aliñarlos. En los últimos 10 minutos, mete el filete de caballa y ¡a disfrutar!
